Ristorante Flora

dal 1913

Piatti genuini, ingredienti di stagione e profumi della terra.

Benvenuti al Flora Ristorante, dove la tradizione culinaria provenzale incontra l’eleganza contemporanea. Situato nel cuore del Wardiere Hotel, Flora non è solo un luogo dove gustare ottimi piatti, ma un’esperienza sensoriale che celebra i prodotti freschi, locali e di stagione.
Il nostro chef seleziona ogni mattina le migliori verdure dai mercati di Aix-en-Provence, il pesce fresco dalla costa mediterranea e le carni pregiate dagli allevatori della regione, creando menù che cambiano con il ritmo delle stagioni.

Crediamo nella semplicità degli ingredienti di qualità. Al Flora, ogni piatto racconta una storia di territorio. Olio d'oliva locale: proveniente dai frantoi vicini alla Montagna Sainte-Victoire. Erbe aromatiche: rosmarino, timo e lavanda coltivati nei nostri giardini o raccolti in zona. Vini della Provenza: una cantina curata con etichette selezionate dalle migliori cantine di Côtes de Provence e Bandol.

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I Nostri Momenti Gastronomici

Wardiere Hotel 24 Bd du Roi René, 13100 Aix-en-Provence, Francia Telefono: +39 06 4567 8901 Fax: +39 06 4567 8902 E-mail: info@wardierehotel.com

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Aperto tutti i giorni

Parcheggio privato

Prenotazione raccomandata

Cucina tipica provenzale

Archeologia del Gusto

Al cuore del Flora Ristorante c’è Matthieu Saunier, uno chef appassionato e profondamente legato alla terra provenzale.
Con anni di esperienza nelle migliori cucine della regione, Matthieu ha sviluppato uno stile unico che rispetta la tradizione senza paura di innovare.

La sua filosofia è semplice ma potente: “Lascia parlare gli ingredienti”.
Ogni piatto che esce dalla sua cucina è un omaggio ai produttori locali, ai mercati colorati di Aix-en-Provence e al ritmo lento delle stagioni.

Le delizie provenzali di stagione ti attendono

Il nostro menù celebra il cambio delle stagioni con ingredienti locali. Dalla polpa di granchio agli agrumi al filetto di manzo, ogni piatto offre un assaggio della Provenza.

L'arte della cucina provenzale, a portata di mano

Al Flora Ristorante, crediamo che la vera eleganza risieda nella semplicità degli ingredienti e nella passione con cui vengono trasformati. Ogni nostro menu è un invito a scoprire i sapori autentici della Provenza, raccontati dallo Chef Matthieu Saunier attraverso piatti che rispettano la tradizione ma guardano al futuro.
Che tu sia alla ricerca di un pranzo leggero tra una visita e l’altra, di una cena romantica a lume di candela o semplicemente curioso di esplorare la nostra selezione vinicola, abbiamo preparato delle proposte su misura per te. I nostri menu cambiano con il ritmo delle stagioni per garantirti sempre prodotti freschissimi, raccolti dai migliori produttori locali di Aix-en-Provence e dintorni.

Menù a la carte Menu dei Vini

FAQ

Prenotazioni & Orari

Benvenuti al Flora! Per rendere la tua esperienza culinaria ad Aix-en-Provence il più piacevole possibile, abbiamo raccolto qui le risposte alle domande più comuni.

Consigliamo vivamente di prenotare, specialmente per la cena e nei fine settimana, dato che il nostro ristorante è molto richiesto. Per il pranzo, accettiamo anche walk-in (clienti senza prenotazione) in base alla disponibilità dei tavoli. Puoi prenotare online, via telefono o tramite la reception dell’hotel.

Pranzo: 12:00 – 14:30 (ultimo ordine alle 14:15)
Cena: 19:30 – 22:30 (ultimo ordine alle 22:00)
Nota: La cucina rimane chiusa tra le 15:00 e le 19:00.

Sì, puoi modificare o cancellare la tua prenotazione fino a 24 ore prima dell’orario previsto senza alcun costo. Per cancellazioni last-minute o no-show, potremmo applicare una penale pari al valore di un pasto, come indicato nella conferma della prenotazione.

Menu & Alimentazione

Assolutamente sì! Lo Chef Matthieu Saunier crea piatti speciali vegetali ogni stagione. Abbiamo anche un menu dedicato vegetariano/vegano disponibile su richiesta. Segnalaci le tue preferenze al momento della prenotazione.

La sicurezza dei nostri ospiti è la nostra priorità.
Informa il nostro staff al momento della prenotazione o all’arrivo riguardo a qualsiasi allergia (glutine, lattosio, noci, ecc.). Lo chef preparerà piatti sicuri e personalizzati per te. Tieni presente che la nostra cucina manipola anche frutta a guscio e glutine.

Certamente! I bambini sono i benvenuti al Flora. Offriamo un menu junior con porzioni ridotte e prezzi agevolati, oltre a seggioloni disponibili su richiesta.

La nostra carta dei vini è ricca e selezionata, ma comprendiamo che tu possa avere una bottiglia speciale da condividere. Accettiamo il “corkage fee” (supplemento per vino esterno) di 15€ a bottiglia, che include l’uso dei calici appropriati e il servizio di sommelier.

Pagamenti & Servizi

Accettiamo tutte le principali carte di credito (Visa, Mastercard, American Express), bancomat e contanti. Per gruppi superiori a 8 persone, potrebbe essere richiesto un acconto al momento della prenotazione.

Sì, se sei un ospite del Wardiere Hotel, puoi semplicemente fornire il numero della tua camera e firmare il conto. L’importo verrà addebitato automaticamente al tuo conto finale al check-out.

Sì! Disponiamo di una sala privata per eventi fino a 20 persone e possiamo organizzare menu personalizzati per compleanni, anniversari o cene aziendali. Contattaci a events@wardiere.com per maggiori dettagli.

Sì, il menu del Flora è disponibile anche in camera tramite il nostro servizio Room Service, attivo dalle 07:30 alle 22:30. I tempi di consegna possono variare in base alla domanda.

Accesso & Parcheggio

Se vieni in auto, puoi utilizzare il parcheggio privato dell’hotel (a pagamento, €25/notte) o il parcheggio pubblico Rotonde a 3 minuti a piedi. Consigliamo di arrivare con un po’ di anticipo per trovare posto facilmente.

Sì, il Flora Ristorante è completamente accessibile. Disponiamo di un tavolo riservato per sedie a rotelle e il personale è sempre pronto ad assistere gli ospiti con esigenze specifiche.

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